Le 14 mars 2025, le gouvernement français a validé la nouvelle version du Nutri-Score, renforçant ainsi son engagement en faveur de la santé publique. Cette décision vise à mieux orienter les consommateurs vers des choix alimentaires plus sains, tout en tenant compte des récentes avancées scientifiques.
Qu'est-ce que le Nutri-Score ?
Introduit en 2017, le Nutri-Score est un système d'étiquetage nutritionnel à cinq niveaux, allant de A (vert foncé) à E (orange foncé). Il évalue la qualité nutritionnelle des aliments en fonction de leur composition pour 100 grammes, en considérant des éléments à limiter (énergie, sucres, acides gras saturés, sel) et à favoriser (protéines, fibres, fruits, légumes, légumineuses). L'objectif est d'aider les consommateurs à comparer facilement les produits et à faire des choix plus favorables à leur santé.
Les modifications apportées au Nutri-Score
La révision du Nutri-Score a été entreprise pour aligner l'algorithme sur les recommandations alimentaires actuelles et les connaissances scientifiques récentes. Les principales modifications incluent :santepubliquefrance.fr
- Prise en compte accrue du sel et des sucres : L'algorithme différencie mieux les aliments selon leur teneur en sel et en sucres, pénalisant davantage ceux riches en ces éléments.
- Réévaluation des matières grasses : Les graisses saturées sont plus sévèrement notées, tandis que les graisses insaturées, comme celles présentes dans l'huile d'olive ou de colza, sont mieux valorisées.fr.wikipedia.org
- Distinction des produits céréaliers complets : Les produits à base de céréales complètes obtiennent de meilleures notes que ceux à base de céréales raffinées, en raison de leur apport supérieur en fibres et nutriments.
Les implications pour les producteurs et distributeurs
Les entreprises et marques ayant adopté le Nutri-Score sur une base volontaire disposent de deux ans pour mettre à jour leurs emballages afin de refléter ces modifications. Cette période de transition leur permet d'ajuster leurs recettes pour améliorer la qualité nutritionnelle de leurs produits et obtenir une meilleure notation.
Le gouvernement a également souligné son attention à ce que le nouveau système ne nuise pas aux produits issus du patrimoine culinaire français, tels que certains fromages ou charcuteries, en restant vigilant aux effets potentiels sur ces produits. lemonde.fr
L'engagement de Kiwee dans cette transition
Chez Kiwee, nous comprenons l'importance de ces évolutions pour les professionnels de l'agroalimentaire. Notre solution intégrée vous accompagne dans cette transition en vous offrant des outils pour :
- Mettre à jour facilement vos fiches produits avec les nouveaux calculs du Nutri-Score.
- Analyser l'impact des modifications sur votre gamme de produits et identifier les axes d'amélioration.
- Communiquer efficacement auprès de vos clients sur les améliorations apportées et les bénéfices pour leur santé.
En adoptant une approche proactive face à ces évolutions, vous renforcez la confiance de vos clients et valorisez votre engagement pour une alimentation plus saine.
Conclusion
La validation du nouveau Nutri-Score marque une étape importante dans la promotion d'une alimentation équilibrée en France. Pour les producteurs et distributeurs, c'est l'opportunité de s'adapter aux attentes croissantes des consommateurs en matière de transparence et de qualité nutritionnelle. Avec Kiwee, simplifiez cette transition et positionnez-vous en acteur engagé pour la santé de vos clients.
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